استمع الينا
تم افتتاح دورة في فندق في منطقة مانافجات في أنطاليا لتعليم السياح كيفية طهي الأطباق التركية.
حيث يتم تقديم “دورة المطبخ التركي” كل أسبوع للسياح الذين يقضون عطلاتهم في فندق 5 نجوم في منطقة مانافجات في أنطاليا.
يتم تدريس كيفية صنع الأطباق التركية الشهيرة مثل الفطائر والأوراق المحشوة بزيت الزيتون وكباب أضنة وكباب الباذنجان ، مما يجذب اهتمامًا كبيرًا من السياح . في نهاية الدورة ، يتم منح السائحين شهادة مشاركة. الحدث الذي يقام كل أسبوع خلال فترة الصيف.أكملت مجموعة من 14 شخصًا ، من السياح الألمان والسلوفاك والروس والمقدوني والألبان والسويسري الذين حضروا الدورة الأخيرة ، تدريبهم تحت إشراف طهاة مطبخ الفندق.
يرتدي السياح مريول وقبعات طبخ ، لعرض مهاراتهم.
أولاً ، قام السائحون بلف العجين بلفائف وبان كيك مخبوز ، ثم لف الأوراق ، ووضعوا زجاجة من كباب أضنة ، وذهبوا إلى الفرن لخبز الخبز العربي.
“نحصل على تعليقات جيدة جدًا”
قال أيدين أوزدمير ، مدير العمليات والتدريب في الفندق ، إنهم نظموا أنشطة مختلفة للضيوف في الفندق وافتتحوا “دورة المطبخ التركي” من أجل تسليط الضوء على المطبخ التركي.وأوضح أوزدمير أنهم يقدمون هدايا متنوعة للسياح الذين يحضرون الدورة بالإضافة إلى شهادة المشاركة ، “نحاول أن نضع فن الطهو في مقدمة السياحة التركية من خلال الدورات. ضيوفنا الأجانب الذين يأتون في إجازة يحبون الطعام التركي. كثيرًا. نوضح لهم أيضًا كيف يتم ذلك عمليًا. نحصل على تعليقات جيدة للغاية. ضيوفنا أتراك. “أثناء تناول وجباتهم ، يتعلمون كيفية صنعها. حيث أنهم يقضون العطلة بسعادة.”
قالت ليريج عثماني، التي حضرت الدورة، إنها تحب الطعام التركي ووجدته لذيذة للغاية.
قال عثماني، إنه يحب أضنة كباب بشكل خاص ، “حضرت الدورة أثناء إجازتي هنا. كانت الدورة رائعة جدًا ورائعة للغاية. كان التغليف هو الأصعب”. كما أشارت السائحة الروسية أولغا نوفيكوفا إلى أنها لم تطبخ طعامًا تركيًا من قبل.
قالت نوفيكوفا ، موضحة أن الدورة كانت تجربة رائعة للغاية بالنسبة لها ، “لقد صنعت أطباقًا من المطبخ التركي لأول مرة. كانت جميعها أصعب ولذيذة من الأخرى.”
“الأتراك لديهم طعام رائع”
أكد أرمين هاوزر ، الذي جاء في عطلة من ألمانيا ، أنه جاء إلى تركيا وأنطاليا ، اللتين أحبهما كثيرًا، للمرة الخامسة عشرة.
وأضاف : الأتراك لديهم طعام رائع، إنه لذيذ، أنا سعيد بالمشاركة في هذا الحدث. تمكنا من القيام بذلك بجهد بسيط. كان التغليف صعبًا، كانت هذه المرة الأولى التي أحضر فيها مثل هذه التجربة .
